Tortitas de plátano y avena
Tres ingredientes básicos, una batidora y una sartén. Tortitas pequeñas, dulces sin azúcar añadido y muy fáciles de hacer con niños.
Ilustración de FOODIFY. Foto del plato próximamente.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 15 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Tritura los plátanos, los huevos, la avena y la canela hasta obtener una masa espesa.
Deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate y la masa espese un poco.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y úntala con unas gotas de aceite.
Pon cucharadas de masa formando tortitas de unos 8 cm. Cocina 2 minutos por cara, hasta que estén doradas.
Sirve con yogur y arándanos.
Consejos
- Son más delicadas que las tortitas con harina: dales la vuelta cuando la base esté bien hecha.
- Los plátanos con manchas marrones aportan todo el dulzor.
Sustituciones y variantes
- Avena certificada sin gluten si lo necesitas.
- Sin huevo: añade 2 cucharadas de harina de garbanzo y un chorrito de bebida vegetal.
Información nutricional
Aproximada, por ración
- Energía
- 395 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 59 g
- Grasas
- 12 g
Estimación calculada a partir de valores medios de cada ingrediente (tablas BEDCA y USDA), sin incluir los opcionales. Varía según marcas y cantidades reales.
Alérgenos
Según los ingredientes genéricos de la receta. Comprueba siempre las etiquetas de los productos que uses y el riesgo de contaminación cruzada.
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