Helado de plátano y cacahuete
Plátanos congelados triturados hasta quedar cremosos como un helado suave, con crema de cacahuete y chocolate. Sin heladera y sin azúcar añadido.
Ilustración de FOODIFY. Foto del plato próximamente.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- Sin cocción
- Reposo
- 4 h
- Total
- 4 h 5 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y congélalos en una bolsa al menos 4 horas.
Pon el plátano congelado en una picadora potente o procesador de alimentos y tritura a pulsos. Primero quedará como grava, después como puré.
Añade la bebida vegetal cucharada a cucharada y sigue triturando, rebañando las paredes, hasta que tenga textura de helado cremoso.
Añade la crema de cacahuete y el cacao y tritura unos segundos más.
Sirve al momento con chocolate rallado, o congela 30 minutos si lo prefieres más firme.
Consejos
- Los plátanos con manchas son los que más dulzor aportan.
- Si la batidora se atasca, déjalo 5 minutos a temperatura ambiente y vuelve a intentarlo.
Sustituciones y variantes
- Sin cacahuete: crema de almendras o tahini, o simplemente frutos rojos congelados.
Información nutricional
Aproximada, por ración
- Energía
- 265 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 45 g
- Grasas
- 9 g
Estimación calculada a partir de valores medios de cada ingrediente (tablas BEDCA y USDA), sin incluir los opcionales. Varía según marcas y cantidades reales.
Alérgenos
Según los ingredientes genéricos de la receta. Comprueba siempre las etiquetas de los productos que uses y el riesgo de contaminación cruzada.
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